Пищевая силиконовая резина для формования сахара, специальный силикон для изготовления изделий из сахара и воспроизведения десертов

Ключевые слова : пищевой силикон для сахарного искусства, силикон для формования сахара, безопасный для пищевых продуктов жидкий силикон, резина для десертных форм, силиконовая резина для хлебобулочных изделий, силикон для литья конфет.

Ключевые фразы: Пищевой силикон для формования сахарных изделий представляет собой двухкомпонентный жидкий силиконовый каучук, соответствующий стандартам контакта с пищевыми продуктами, специально разработанный для изготовления форм и воспроизведения сахарных изделий, украшения десертов и конфет.

Сахарное искусство, как важная категория кулинарного творчества, быстро растет в сфере выпечки кондитерских изделий, украшения сахаром, праздничных конфетных подарков и индустрии украшений для общественного питания. Ручная работа из сахара отличается выдающимся художественным выражением, однако ручное производство требует чрезвычайно много времени. Трудно сохранить согласованность деталей для массовых копий, что ограничивает коммерциализацию изделий сахарного искусства. Пищевой силикон для формования сахарного искусства решает проблему массового воспроизводства и стал важным сырьем для студий сахарного искусства, хлебопекарных фабрик и творческих производителей продуктов питания.

Для двухкомпонентного жидкого силиконового каучука безопасность пищевых продуктов является наиболее важным показателем для сахарного силикона. Он изготовлен из сырья, соответствующего спецификациям для контакта с пищевыми продуктами. После полного отверждения силиконовая форма сохраняет стабильные характеристики, не вступает в химическую реакцию с горячим сахаром, сиропом или мальтозой и выделяет вредные вещества, безопасна при прямом контакте с пищевыми продуктами, содержащими сахар. Обычный силикон для промышленных форм имеет хорошие характеристики при литье, однако он может осаждать небольшие молекулы или элементы тяжелых металлов. Его нельзя применять для производства сахаристых пищевых продуктов . Покупателям следует выбирать сертифицированный пищевой силикон для формования изделий из сахара.

По требованиям исполнения сахарные произведения искусства всегда содержат нежные лепестки, полые узоры, сложные завитки и тонкий рельеф. Поэтому силикон должен обладать хорошей текучестью, чтобы улавливать каждую тонкую деталь. Премиальный сахарный арт-силикон имеет низкую вязкость. После вакуумной дегазации жидкий силикон может затекать в каждый зазор мастер-модели без пузырьков воздуха, идеально передавая все мелкие текстуры на внутреннюю поверхность силиконовой формы, обеспечивая равномерный рисунок для каждого сахарного изделия.

Легкость демонтажа является еще одним важным преимуществом. Готовые кусочки сахара хрустящие и хрупкие, их легко расколоть или расколоть при вынимании из формы. Затвердевший сахарный художественный силикон имеет гладкую антипригарную поверхность. Детали изделий из сахара можно вынимать аккуратно, без тяжелого антиадгезива, что снижает процент брака. Высокая устойчивость к разрыву делает силиконовую форму многоразовой для десятков или сотен циклов отливки, что сокращает долгосрочные затраты производителей на формование.

Для выполнения процедуры пользователи должны взвесить и смешать часть A и часть B в соответствии с указанным соотношением. После тщательного перемешивания и вакуумной дегазации вылейте смешанный силикон на мастер-прототип для изготовления формы. Его можно отверждать естественным путем при комнатной температуре в небольших мастерских без отопления. Опция отверждения при нагреве доступна для заводского массового производства, чтобы сократить время цикла. Обратите внимание, что сахарный силикон следует хранить вдали от материалов, содержащих серу и олово, в противном случае может возникнуть неполное отверждение и липкость поверхности.

Этот пищевой силикон для изготовления сахара подходит для широкого спектра применений. Профессиональные студии сахарного искусства используют его для изготовления форм сахарных цветов, сахарных животных и конкурсных сахарных скульптур. Хлебопекарные фабрики используют этот материал для массового производства праздничных конфет, сахарных украшений для тортов и украшений для десертов. Производители продуктов питания, культуры и творчества производят сувениры-конфеты для туристического рынка. Помимо изготовления сахара, из силикона также можно изготавливать формы для шоколада, помадки и конфет ручной работы, реализуя многоуровневое использование материала.